香りのよいシャンパンを用いたデザートというのは、食事の後のさっぱり感というものを演出してくれるものとしても重宝されています。
シャンパンを利用したデザートは、有名なものがいくつかあります。
中でもシャンパンを利用したゼリーというのは多くのレストランで提供されているものの一つとなります。
やはりゼリーというのは、軽い口当たりと、さっぱりとした味わいが感じられるということもあり、たっぷりと食事をとった後にもすっと口に入れて溶けるというところが魅力でもあります。
シャンパンを利用するということで、ただ甘いだけの味にとどまらず、さっぱりとした中に大人のお酒の香りというものが楽しめるということもあって、人気があります。
もちろんデザートということですから、そこにフルーツを添えるというのも目にも楽しめるということにもなり、季節に合わせて旬の食材を利用するというのも、料理人の腕の見せ所ということになるのでしょう。
とくに、ブドウの季節などでは、シャンパンのデザートに合わせて、ブドウの果実を盛り合わせるというのは、季節感があって非常に素敵なお皿となります。
シャンパンの口当たりというのを楽しみたいという事であれば、贅沢にシャンパンの中にフルーツをカットしていれていくという、大人版のフルーツポンチというのも見た目も豪華に演出でき、パーティーなどの華やかな席では非常に喜ばれるということにもなります。
もちろん、この場合に利用することになるシャンパンは、アルコール分は飛ばしていないということにもなりますので、食べ過ぎ、飲み過ぎには注意ですが、それでもついついその美味しさに、スプーンが止まらないという嬉しい悲鳴も上がるのではないでしょうか。
食後にちょっとした口直しということでさっぱりと楽しみたいというような人ならば、チョコレートや、チーズ系のようなものを利用しているスイーツよりも、こういった大人の味というものを好まれる人も多いのです。
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